Cooperarea locală este esențială pentru dezvoltarea unor lanțuri alimentare puternice și durabile

header FoodChains
Județul Maramureș a fost reprezentat la evenimentul de cooperare inter-regională care a avut loc la Manchester (Marea Britanie), în perioada 5-7 iunie 2019, ca activitate în cadrul proiectului ”FoodChains 4 Europe” (FC4EU), implementat în prezent de Consiliul Județean Maramureș, în calitate de partener.

Delegația maramureșeană a fost alcătuită din reprezentanți ai Consiliului Județean Maramureș - membri ai echipei proiectului Food Chains 4 Europe, precum și din reprezentanți locali interesați în sprijinirea diverselor componente ale lanțului alimentar maramureșean, de la Universitatea Tehnică Cluj-Napoca – Centrul Universitar Nord Baia Mare, Fundația CDIMM Maramureș, Asociația Apicultorilor Maramureș, precum și de la Asociația GAL Mara-Gutâi.

Specialiști în sectorul alimentar din regiunile proiectului au participat pe parcursul a trei zile, la o serie de prezentări de bune practici, vizite și discuții privind cooperarea dintre autorități locale, universități și mediul de afaceri din regiunea Greater Manchester, care conlucrează pentru dezvoltarea unui lanț alimentar dinamic, puternic și sustenabil.

Modele de cooperare între componentele lanțului alimentar

Prima zi a evenimentului de învățare inter-regională a fost dedicată prezentării unor organizații locale și naționale care promovează modul cooperativ de acțiune în cadrul lanțului alimentar din Marea Britanie: “Rețeaua Orașelor pentru Alimentație Sustenabilă”, “Rețeaua de Inovare a Consiliilor Cooperatiste”, precum și proiectul “Rădăcini Nordice” implementat de Consiliul local Oldham.

Afaceri inovative în sectorul alimentar

În următoarele două zile, 6 și 7 iunie 2019, oaspeții internaționali au participat la diverse vizite organizate de Consiliul Oldham și Universitatea Metropolitană Manchester, pentru a prezenta modele de afaceri inovative în domeniul alimentar din regiunea Greater Manchester.

”Altrincham market” este o piață modernizată recent, care reunește o gamă impresionantă de producători și comercianți din zonă, foarte apreciați de localnici pentru produsele tradiționale și pentru mâncarea și băuturile de calitate.

O inițiativă deosebită o reprezintă ”Open Kitchen” – ”Bucătărie Deschisă”, o companie de interes comunitar care colectează și reutilizează alimente care se apropie de data expirării primite ca donație de la diferite lanțuri de magazine și le transformă în produse alimentare pentru diverse evenimente, în special acțiuni cu caracter social, care au scopul de a contribui la integrarea persoanelor aflate în dificultate.

Cooperativele sunt forme asociative foarte apreciate de britanici, un exemplu de succes fiind ”8th Day Cafe” – ”Cafeneaua Ziua a 8-a”, o cafenea cu activitate îndelungată, situată în inima orașului Manchester, ale cărei valori se axează pe cooperare și corectitudine în cadrul lanțului alimentar.

Hrana sănătoasă și sustenabilă înseamnă că alimentele noastre trebuie să parcurgă un lanț alimentar cât mai scurt. Pentru a obține acest lucru trebuie:
  • Să preferăm produsele locale și micii întreprinzători;
  • Să avem un consum rațional de alimente: să cumpărăm mai puțin și să gătim acasă din produse proaspete, fără să facem stocuri de alimente care nu sunt necesare;
  • Să reducem deșeurile alimentare, prin:
    • reducerea cantității de materii prime și ingrediente,
    • reducerea cantității de produse alimentare neprocesate și procesate care ajung la containere de deșeuri,
    • redistribuirea către persoane cu nevoi speciale și cu probleme sociale a produselor alimentare procesate și neprocesate aflate în stocuri în exces sau care se apropie de expirarea termenelor de garanție,
    • transformarea în hrană pentru animale a produselor alimentare procesate și neprocesate care nu mai sunt folosite.
  • Să dezvoltăm și să utilizăm ambalaje sustenabile, care să asigure păstrarea calității produselor, creșterea termenului de valabilitate, reducerea consumului de materiale care afectează mediul, precum și reutilizarea și reciclarea deșeurilor de ambalaje, cu reducerea cantității de deșeuri nereciclabile;
  • Să contribuim la durabilitatea în sectorul alimentar, prin dezvoltarea de afaceri etice, acțiuni de protecție socială și protejarea mediului.
Planuri de acțiune pentru inovarea lanțurilor alimentare, prin proiectul Food Chains 4 Europe

Evenimentul de la Manchester a constituit și un prilej de discuții între membrii echipelor proiectului Food Chains 4 Europe, care au analizat progresul elaborării planurilor de acțiune pentru dezvoltarea și inovarea lanțurilor alimentare din cele cinci regiuni partenere: Emilia Romagna (Italia), Plovdiv (Bulgaria), Flevoland (Olanda), Greater Manchester (UK) si Maramures (România).

Inițiativa ”Bun de Maramureș”: Consiliul Județean Maramureș și-a propus ca, în cadrul Proiectului Food Chains 4 EU, să elaboreze un plan de acțiune în care să fie dezvoltată inițiativa ”Bun de Maramureș”, cu scopul de a sprijini și promova produsele locale.

Proiectul ”FoodChains 4 Europe - FC4EU (Lanțuri alimentare pentru Europa)” este implementat de Consiliul Județean Maramureș în perioada 2017-2021, fiind finanțat prin Programul Interreg Europe cu scopul de a îmbunătăți punerea în aplicare a politicilor regionale care să stimuleze furnizarea de inovare pentru a crea lanțuri alimentare durabile, în cinci regiuni participante: Flevoland (Olanda), Plovdiv/ Sofia (Bulgaria), Emilia-Romagna (Italia), Maramureș (România) şi Greater Manchester (Marea Britanie): https://www.interregeurope.eu/foodchains4eu

footer FoodChains
FoodChains 4 EU
Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

Link-uri rapide

Informaţii utile

Măsuri de management privind creşterea gradului de informare şi conştientizare din Parcul Naţional Munţii Rodnei

Circuitul bisericilor de lemn din Transilvania de Nord

Reabilitare traseu de drum județean Baia Sprie (DN 18) - Cavnic (DJ 184) - Ocna Șugatag (DJ 109F) - Călinești (DJ185) - Bârsana (DJ185)

Pl@NETour - Crearea unui produs de turism ştiinţific şi infrastructură o reţea de cooperare transfrontalieră în domeniul turismului ştiinţific în Maramureş şi Transcarpathia

Centru Educațional Demonstrativ pentru Energie Durabilă – Centrul SEED

Reabilitarea Spitalului Judeţean de Urgenţă "Dr. Constantin Opriş" – Baia Mare

Creşterea capacităţii de management şi de răspuns în situaţii de dezastre naturale în regiunea transfrontalieră

CBC Parliament – Parlamentul Cooperării Transfrontaliere

© 2018 Consiliul Judeţean Maramureş. All Rights Reserved.
Powered by Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.